Monografías
Agenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018
Autor
Cabello H., María Cristina
Herrera B., Gabriela
Melo C., Oscar
Muchnik W., Eugenia
Rodríguez N., Cristián
Institución
Resumen
231 páginas : ilustraciones, gráficos, mapas El sector lácteo chileno ha demostrado un importante dinamismo en los últimos años, incrementando los niveles de producción primaria, la capacidad y diversificación de la elaboración de productos y los niveles de exportaciones. Esta situación ha llevado a que la cadena láctea contribuya significativamente al desarrollo económico nacional, princuipalmente por su importante particpación en las economía regionales y por su elevada generación de empleos. El documento corresponde al estudio "Prospección de una agenda de innovación 2008-2010 para la cadena de valor láctea", que permitió elaborar la agenda tecnológica de mediano y largo plazo que organice las acciones públicas y privadas necesarias para preparar a la cadena de valor lactea frente a las oportunidades de mercado del decenio 2008-2018 bibliotecadigital.innovacionagraria.cl/gsdl/collect/publicac/index/assoc/HASH015f.dir/AgendaLactea.pdf
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