Tesis
Conocimientos actitudes y prácticas nutricionales relacionados a su estado nutricional en pacientes seropositivos de la clínica del VIH ubicada en el Hospital Enrique Garcés de Quito, febrero 2016
Fecha
2016Autor
Iza Jiménez, Pamela Monserrath
Institución
Resumen
Se planteó un estudio con un enfoque analítico observacional de corte transversal en el
cual participaron 218 personas de ambos sexos escogidas de forma aleatoria, cuyo
objetivo conocer la relación de los Conocimientos Actitudes y Prácticas nutricionales de
los pacientes seropositivo en el estado nutricional para ello, los sujetos fueron sometidos
a la toma de medidas antropométricas (peso, talla, circunferencia del brazo,
circunferencia de la cintura y pliegue tricipital) y respondieron a la encuesta nutricional
CAP- Desnutrición de la OMS (2014). Los resultados mostraron que los participantes
tienen niveles bajos de conocimientos relacionados a la desnutrición, con respectos a la
actitud reconocen que la desnutrición es un problema grave de salud pero a su vez no se
sienten propensos a desarrollarla. Las prácticas se observó que tienen una ingesta
calórica insuficiente, en relación a los macronutrientes: la ingesta de carbohidratos es
adecuada, mientras que en las grasas es insuficiente, finalmente en el consumo de las
proteínas dependía de la escolaridad de los participantes. En este estudio la prevalencia
de desnutrición fue del 3%, siendo más frecuente hombres mientras que las mujeres
tienden a tener en su mayoría sobrepeso y obesidad; finalmente el riesgo cardiovascular
en mayor en mujeres en relación a los hombres.