La Asociación multilateral de países productores y exportadores de cacao fino o de aroma, como estrategia de inserción en el mercado mundial en el período de 2007-2010

Abstract

El cacao fino o de aroma, por sus características, es un producto que tiene una curva de demanda ascendente y constante en el mercado internacional, representa el 5% de las exportaciones mundiales y el 95% restante es cacao regular. La Organización Internacional de Cacao, ICCO, ha catalogado al Ecuador como el mayor productor y exportador de cacao fino en el mundo, es por eso que se debe establecer políticas, alianzas estratégicas con países semejantes para conformar una asociación de productores y exportadores de cacao fino.