Análise comparativa dos perfis de compostos voláteis dos sucos de laranja fresco e (néctar) industrializado.

Actas de congresos

Registration in:

10738

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/876180

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/278791

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Author

SOUZA, A. M.

Institutions

EMBRAPA (Brasil)

Abstract

2010

Subjects

Compostos voláteis

Suco de laranja

Suco industrializado

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