Proyecto
Programa de prospección e investigación de los mercados francés, italiano y español del ostión del norte (Argopecten Purpuratus)
Registration in:
07CMEPDM-14-INNOVA_PRODUCCION
07CMEPDM-14
Author
Paola Amanda Blazquez Giraudo
Agerón internacional SL
Asociación productores ostras y ostiones de Chile
Institutions
Abstract
Mantener una presencia sostenida en Europa principal mercado de destino del ostión con coral de los pectinicultores chilenos que permita sustentar las actuales exportaciones (2.650 ton aprox.) a través de la identificación de posibilidades de innovación de productos que permitan obtener mejores precios e incremento de participación en el mercado francés incremento de la participación en el mercado italiano y la apertura del mercado español para el ostión con coral congelado fresco refrigerado suelto o media concha basado en la seguridad e inocuidad alimentaria e impulsando la imagen de producto sano saludable orgánico y no transgénico. El proyecto consistió en un estudio de investigación de mercados internacionales para la comercialización de ostras y ostiones Corporación de Fomento de la Producción