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        Agroindustria rural y liberalización comercial agrícola: el rol de los sistemas agroalimentarios localizados.

        Rural agro-industry and agricultural trade: the role of localized agrifood systems.

        Registration in:
        1316-0354
        T016300003210/3
        http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/17908
        1995ME90
        http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/202016
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        Author
        Salas Casasola, Ina
        Boucher, François
        Requier-Desjardins, Denis
        Institutions
        • Universidad de los Andes (Venezuela)
        Abstract
         
        Editorial.
         
        Boucher, François
         
        1.- Artículos
         
        ¿Cómo "activar" los sistemas agroalimentarios localizados en América Latina? Un análisis comparativo.
         
        How to activate localized agrifood systems in latin america? A comparative analysis.
         
        Comment "a activer les systèmes agroalimentaires localisés en amérique latine? Une analyse comparative.
         
        Correa Gómez, Carlos Andrés; Boucher, François; Requier-Desjardins, Denis
         
        Agroindustria rural y liberalización comercial agrícola: el rol de los sistemas agroalimentarios localizados.
         
        Rural agro-industry and agricultural trade: the role of localized agrifood systems.
         
        Agro-industrie rurale et libéralisation commerciale agricole: le rôle des systèmes agro-alimentaires localisés.
         
        Salas Casasola, Ina; Boucher, François; Requier-Desjardins, Denis
         
        El rol de los recursos locales en la evolución de la agroindustria rural del almidón agrio de yuca en el Departamento del Cauca, Colombia.
         
        The role of local resources in rural agroindustry of cassava sourstarch in the Department of Cauca, Colombia.
         
        Le rôle des ressources locaux dans l'évolution de l'agro-industrie rurale de l'amidon aigre de manioc dans le Département du Cauca Colombie..
         
        Sandoval, Viviana; Ruiz, Ricardo
         
        Las dinámicas colectivas en dos cuencas lecheras mexicanas: Tlaxco, Tlaxcala y Tizayuca, Hidalgo.
         
        Collective dynamics in two mexican milk basins: the Tlaxco (tlaxcala) and Tizayuca (Hidalgo) cases.
         
        Les dynamiques collectives dans deux bassins laitiers du mexique: Tlaxco, Tlaxcala et Tizayuca, Hidalgo.
         
        Pomeón, Thomas; Boucher, François; Cervantes, Fernando; Fournier, Stéphane
         
        Del altiplano sur boliviano hasta el mercado global: coordinación y estructuras de gobernancia en la cadena de valor de la quinua orgánica y del comercio justo.
         
        From the southern bolivian altiplano to the global market: coordination and governance structures in the organic quinoa value chain and fair trade.
         
        De l'altiplano sud bolivien au marché global: coordination et structures de gouvernance dans la filière du quinoa a biologique et équitable.
         
        Laguna, Pablo; Cáceres Benavides, Zina Angélica; Carimentrand, Aurélie
         
        Análisis del papel de la disposición a pagar (DAP) de los consumidores, por panela ecológica y pulverizada convencional, en la internalización de las externalidades derivadas del uso y apropiación de los recursos naturales y el territorio.
         
        Analysis of consumers´ willingness to pay for ecological and conventional pulverized "panela" in internalizing use and appropiation of natural resources and territory externalities.
         
        Analyse du rôle de la disposition a payer (DAP) des consommateurs, pour la cassonade écologique et pulvérisée conventionnelle prenant en compte les externalités dérivées de l'usage et de l'appropriation des ressources naturelles et du territoire.
         
        Roa, Zulma del Pilar
         
        Identidad territorial y calidad de los alimentos: procesos de calificación y competencias de los consumidores.
         
        Territorial identity and food quality: qualification processes and consumers´ competences.
         
        Identité territoriale et qualité des aliments: processus de qualification et compétences des consommateurs.
         
        Muchnik, José
         
        De la propiedad intelectual a la calificación de los territorios: lo que cuentan los quesos tradicionales.
         
        From intellectual property to territory qualification: what do traditional cheeses tell?.
         
        De la propriété intellectuelle à la qualification des territoires: ce que nous content les fromages traditionnels.
         
        Linck, Thierry; Barragán López, Esteban; Casabianca, François
         
        29-40
         
        inasalas@cablevision.net.mx
         
        fbouche@iicacrea.org.pe
         
        denis.requier-desjardins@c3ed.uvsq.fr
         
        Nivel analítico
         
        semestral
         
        Subjects
        Pauvreté
        Agro-industrie rurale
        Libéralisation commerciale
        Action collective
        Développement territoriale
        Pobreza
        Agroindustria rural
        Liberalización comercial
        Acción colectiva
        Desarrollo territorial
        Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)
        Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
        Poverty
        Rural agroindustry
        Trade liberalisation
        Collective action
        Territorial development
        Revista Agroalimentaria: Artículos
        Agroalimentaria
        Revistas

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