Artículos de revistas
Trigo biofortificado con hierro: una nueva opción
Date
2011-12Registration in:
Salomón, Nelly; Landriscini, Maria Rosa; Galantini, Juan; Miranda, Rubén; Trigo biofortificado con hierro: una nueva opción; Universidad Nacional del Sur; Agrouns; 16; 12-2011; 8-11
1668-5946
Author
Salomón, Nelly
Landriscini, Maria Rosa
Galantini, Juan
Miranda, Rubén
Abstract
Los cereales y sus harinas son los vehículos más frecuentemente utilizados
en la fortificación con hierro, ya que son uno de los alimentos más consumidos.