T_sin digitalizar
Efecto del tipo de aturdimiento sobre las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de la carne de conejo (Oryctolagus cuniculus L. 1758)
Registro en:
Q04.R3-T BAN UNALM
Autor
Ramirez Castillo, Ernesto F.
Institución
Resumen
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos Pendiente de autorización de autor Tesis