Tesis
Resfriamento rapido com ar forçado para conservação pos-colheta de alface "crespa"
Registration in:
(Broch.)
Author
Antoniali, Silvia
Institutions
Abstract
Orientador: Luiz Augusto Barbosa Cortez Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola Mestrado