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Mostrando ítems 21-30 de 216
Obtención de enlatados a partir de Colossoma macropomum (Gamitana) ahumada y productos ahumados empacados al vacío en diferentes films aplicando métodos combinados de conservación.
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2015)
El objetivo del presente trabajo es dar mayor valor agregado al Colossoma macropomum (GAMITANA) con la obtención de productos ahumados en diferentes tipos de envases, aplicando métodos combinados (como el salado, secado, ...
Estudio técnico-económico de viabilidad para la instalación de una planta procesadora de pescado entero o en filete, en la comuna El Real Alto, parroquia Chanduy; provincia de Santa Elena.
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial., 2015-08-14)
El propósito de la investigación determina la viabilidad para la creación
de una planta procesadora de filetes y pescado entero esta propuesta
se realiza debido a la necesidad de incrementar el desarrollo económico
en ...
Estudio de prefactibilidad para la implementación de un servicio de almacenamiento congelado para productos hidrobiológicos
(Universidad de LimaPE, 2022)
El presente trabajo plantea un estudio de prefactibilidad para la implementación de un
servicio de almacenamiento congelado para productos hidrobiológicos. Con este
proyecto buscamos que los comercializadores de productos ...
Determinación de los parámetros energéticos para el dimensionamiento óptimo de una planta de congelado de 55 TM/día en el distrito de Santa.
(Universidad Nacional del Santa, 2017)
Diseño y montaje de una planta frigorífica, con una capacidad de congelamiento de 12 TM/día y conservación de 1000TM de pescado congelado
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2018)
Diseño y montaje de una planta frigorífica, con una capacidad de congelamiento de 12 TM/día y conservación de 1000TM de pescado congelado
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2018)