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Mostrando ítems 31-40 de 5277
Guías de laboratorio de microbiología y conservación de alimentos
(Universidad de La SabanaDirección de Publicaciones, 2015-12-17)
Con el objetivo de fomentar un aprendizaje significativo por competencias en los estudiantes del programa de Gastronomía de la Universidad de La Sabana, se han desarrollado las Guías de laboratorio de microbiología y ...
Mercado nacional e internacional de los vegetales deshidratados
(FDICali, 1982)
Este documento contiene aspectos relacionados con la oferta y demanda de vegetales deshidratados, específicamente en la producción, comercialización y consumo de estos productos. Además en los anexos se encuentran las ...
Mercado nacional e internacional de los vegetales deshidratados
(FDICali, 1982)
Este documento contiene aspectos relacionados con la oferta y demanda de vegetales deshidratados, específicamente en la producción, comercialización y consumo de estos productos. Además en los anexos se encuentran las ...
Alimentos irradiados
(1992-03)
En todo el mundo se irradia y se han irradiado por muchos años, diversos tipos de alimentos. En este trabajo se hace una labor de recopilación de los principales alimentos irradiados, sobre todo aquellos que tienen vigencia ...
Vigilancia y conservación de alimentos
(Instituto Nacional de Salud, 2016-10)
En este marco, el desarrollo de la presente Unidad Temática: Vigilancia de la calidad de los alimentos, tiene el propósito de guiar a los alumnos, hacia el conocimiento necesario, que les permita diferenciar los riesgos ...
Estudios de mercados de productos y subproductos: Propuesta técnica económica
(FDICali, 1982)
Teniendo como base el estudio y puesta en marcha de una planta deshidratadora de hortalizas se realiza un estudio de mercado de productos vegetales deshidratados en Colombia con el fin de conocer la caracterización de la ...
Adquisición, selección y clasificación de alimentos para almacenarlos y conservarlos. Cartilla 2
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Nacional de Servicios a la Salud, 2016)