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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Desarrollo de fórmulas alternativas del picadillo de carne
Registro en:
http://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/1600
Autor
Celiberti, Verónica Evangelina
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Argentina)
Materias
Picadillo de carne
Tecnología de los alimentos
Alimentos
Conservación de alimentos
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