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Influencia de la Variedad de Trigo (Triticum Aestivum) sobre la Calidad Panadera de la harina producida en la Empresa Alimenta Perú S.A.C.

Becerra Solano, Erica Rosselly; Tuñoque Santamaria, Yessenia Elizabeth (Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2018)

Estudio de la calidad panadera, sensorial y nutricional de panes elaborados con harina de trigo fortificada con sales de calcio e inulina

Salinas, María Victoria (2013)

Efectos de los afido Metopolophium dirhodum y Sitobion avenae y del Nitrógeno y Potasio sobre la capacidad germinativa y calidad molinera, nutritiva y panadera del grano de Trigo (Triticum aestivum L.)

Carrillo L., Roberto; Mellado Z., Mario; Wulf M., Héctor (INIA (Chile), 2015)

Propuesta de mejora en la calidad en base a la Norma ISO 9001: 2008 en una panadería

Estrada Suazo, Pedro Luis (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)

Influencia de la textura del grano de trigo (Triticum aestivum L.) sobre la calidad industrial de galletitas dulces y crackers

Mir, Leticia R. (2017)

CARACTERIZACIÓN DE LAS AGROINDUSTRIAS PANADERAS ARTESANALES EN LA COMUNIDAD DE SANTA CRUZ CUAUHTENCO, ZINACANTEPEC

Colín Yaxi, Miqueas (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019)

Relaciones contractuales y eficiencia en la comercialización de trigos de calidad panadera

Llorens, Juan; Brieva, Susana; Iriarte, Liliana; Fangio, Jorge (UNR Editora, 2007)

Efecto de la tolerancia a <i>Zymoseptoria tritici</i>, la fertilización nitrogenada y distintos fungicidas sobre la expresión del rendimiento y la calidad panadera del trigo

Castro, Ana Carolina (2016)

Evaluación del sistema de acumulación de costos de la industria panadera.Municipio Barinas, Estado Barinas, año 2002.

Pulido, Dianosky (SABER ULA, 2005)

Tolerancia de cultivares de trigo a mancha amarilla y roya de la hoja: su impacto en el rendimiento y calidad panadera bajo fertilización nitrogenada y aplicación de fungicidas sistémicos

Fleitas, María Constanza (2017)

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