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Propuesta de mejora en la calidad en base a la Norma ISO 9001: 2008 en una panadería

Estrada Suazo, Pedro Luis (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)

Influencia de la textura del grano de trigo (Triticum aestivum L.) sobre la calidad industrial de galletitas dulces y crackers

Mir, Leticia R. (2017)

Relaciones contractuales y eficiencia en la comercialización de trigos de calidad panadera

Llorens, Juan; Brieva, Susana; Iriarte, Liliana; Fangio, Jorge (UNR Editora, 2007)

CARACTERIZACIÓN DE LAS AGROINDUSTRIAS PANADERAS ARTESANALES EN LA COMUNIDAD DE SANTA CRUZ CUAUHTENCO, ZINACANTEPEC

Colín Yaxi, Miqueas (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019)

Efecto de la tolerancia a <i>Zymoseptoria tritici</i>, la fertilización nitrogenada y distintos fungicidas sobre la expresión del rendimiento y la calidad panadera del trigo

Castro, Ana Carolina (2016)

Evaluación del sistema de acumulación de costos de la industria panadera.Municipio Barinas, Estado Barinas, año 2002.

Pulido, Dianosky (SABER ULA, 2005)

Tolerancia de cultivares de trigo a mancha amarilla y roya de la hoja: su impacto en el rendimiento y calidad panadera bajo fertilización nitrogenada y aplicación de fungicidas sistémicos

Fleitas, María Constanza (2017)

Implementación de punto caliente para expendio de panadería en formato cash an carry

Ayón Wu, José Antonio (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)

Evaluación de la conveniencia utilizando pre mezcla o método tradicional para la elaboración de panetón en panaderías del mercado independiente

Yepez Valdez, Boris Daniel (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)

Selección de Genotipos Chilenos de Trigo Portadores del Alelo Glutenina HMW Glu-D1 x5 Mediante Reacción en Cadena de la ADN Polimerasa

Zúñiga,Javier; Rathgeb,Paola; Jobet,Claudio; Campos,Hugo (Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, 2004)

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