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Mostrando ítems 71-80 de 8231
Análise das perdas do processo de produção da empresa Conservas Oderich S.A.
(Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2012-08-12)
Análise das perdas do processo de produção da empresa Conservas Oderich S.A.
(Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2012-08-12)
Conservas de chontaduro en envases herméticos
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2006)
El objetivo de este trabajo de investigación es desarrollar una metodología técnica y eficiente para procesar y conservar los frutos de chontaduro y presentar un producto comercial de buena calidad. Determinando la ...
Elaboración de preparaciones tradicionales ecuatorianas en conservas
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2012-03)
En este trabajo se expone la elaboración de preparaciones culinarias ecuatorianas que luego de recibir un proceso tecnológico de conservación, que les permitirán tener un mayor tiempo en el anaquel para su consumo, se ...