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Mostrando ítems 1-10 de 686
Atividade antioxidante, oxidação lipídica e aceitação sensorial em salsichas de frango adicionadas de extrato de Juçara.
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFESMestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2017-02-17)
Processo para obtenção de extrato concentrado de lipase
(2017-01-31)
A presente invenção se refere a um processo para obtenção do extrato concentrado de lipase de alta atividade a partir de subprodutos do processamento de laranja da espécie citrus sinensis l. Osbeck variedade pera. Tais ...
Avaliação da Memória Prospectiva antes e após o uso do extrato concentrado de soja, em mulheres na pós-menopausa com queixa de alteração de memória
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2013)
O objetivo deste estudo foi analisar os efeitos do extrato concentrado de soja na memoria prospectiva (MP), apos a menopausa, por meio de avaliacao neuropsicologica. Correlacionou-se o desempenho no teste de MP, com testes ...
Avaliação do Potencial Antimicrobiano do Extrato da Acerola
(Florianópolis, SC, 2019-07-05)
A contaminação dos alimentos por microrganismos ainda é um sério problema para a indústria
alimentícia. Alternativas para a conservação e aumento da vida de prateleira são alvo de
pesquisa para melhoria da qualidade da ...