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Extracción de pectinas a partir de los subproductos del beneficio del cacao

Betancourt Latorre, Lucas D.; Llano Moreno, Juan E. (Ingeniería de ProcesosEscuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesos, 2009-04-16)

Precios internacionales del cacao y posibilidades de exportación para Colombia en el mercado internacional

Gutiérrez Galindo, Andrea; Sánchez Lombana, Adriana Rocio (Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Economía., 2012)

Comercialización de chocolate como bebida preparada y servida a la mesa, a través de un canal de venta directa en la ciudad de Bucaramanga. Desarrollo de la primera fase; análisis de la producción y cosecha del cacao en los municipios de El Carmen y San Vicente de Chucurí.Marketing of chocolate as a beverage prepared and served at the table, through a direct sales channel in the city of Bucaramanga. Development of the first phase; analysis of production and harvesting of cocoa in the municipalities of El Carmen and San Vicente de Chucurí.

Mayorga Niño, Silvia Juliana; Melo Cruz, Nadia Carolina (2015)

Aroma & Sabor Latino

Galindo Torres, Diana Paola; Barbosa Pérez, Oscar Javier (Universidad EANFacultad de PostgradosEspecialización en Gerencia de Proyectos, 2014)

Caracterización de la agrocadena de cacao en el Valle de Tenza Boyacá

Vega Beltrán, Jaime Sthi (Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios, 2017)

Perfil del riesgo en inocuidad asociado a la presencia de residuos de cadmio en cacao (Theobroma cacao L.)

Barón Pardo, Luis Manuel (Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017)

Mezcla de tradición y vanguardia en la sostenibilidad de la cadena de valor de la chucula – Ubaté, Colombia

Bustos Wilches, Jelymaibet (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019)

Características generales de la estructura y dinámica en la cadena del cacao en Colombia 2005-2015

Quijano Rivas, Alex (Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios, 2017)

Establecimiento de núcleos productivos de cacao (Theobroma cacao) en torno a microcentrales de beneficio para mejorar la calidad del grano en la región del distrito agroindustrial del magdalena caldense.

Barragán Alfonso, Antonio; Rey Forero, Lino César (2004)

Producción de cacao en granos de los principales países de Sudamérica en el periodo 2008-2016

Gonzales Vega, Rocsana Claudia (Universidad César Vallejo, 2018)

El presente trabajo de investigación es titula Producción de cacao en granos de los principales países en Sudamérica en el periodo 2008-2010, tiene como objetivo determinar la evolución de la producción de cacao en granos ...