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Mostrando ítems 1-10 de 291
Tecnología aplicada en alimentos fortificados
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2013-07-14)
Alimentos fortificados o llamados también mezclas fortificadas y 1 o alimentos funcionales, es una de las mejores alternativas para una buena y adecuada alimentación, dentro de éste contexto se verá aspectos relacionados ...
EFICACIA DEL CONSUMO DE ARROZ FORTIFICADO RICO EN HIERRO PARA CORREGIR LAS DEFICIENCIAS DE OLIGOELEMENTOS EN NIÑOS DE 6 A 59 MESES DE EDAD.
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-12-16)
Objetivo: sistematizar la evidencia sobre de la eficacia del consumo de arroz fortificado rico en hierro para corregir las deficiencias de oligoelementos en niños de 6 a 59 meses de edad. Materiales y métodos: Revisión ...
Fortificación de harina de trigo con micronutrientes
(Instituto Nacional de Salud, 2005-07)
Una de las políticas del gobierno está dirigida prioritariamente a la reducción y alivio de la pobreza de los sectores menos favorecidos del país, y una de las acciones estratégicas que contribuye al alcance de dicho ...
Informe del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición- CENAN
(Instituto Nacional de Salud, 2020)
Mediante Decreto Supremo N° 012-2006-SA3 (25-06-2006) se aprueba el Reglamento de la Ley N° 28314. El Reglamento señala su aplicación a la harina de trigo de producción nacional, importada o donada, que se destine al consumo ...
Informe del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición- CENAN
(Instituto Nacional de Salud, 2020)
Mediante Decreto Supremo N° 012-2006-SA3 (25-06-2006) se aprueba el Reglamento de la Ley N° 28314. El Reglamento señala su aplicación a la harina de trigo de producción nacional, importada o donada, que se destine al consumo ...
Fortificación de harina de trigo con micronutrientes
(Instituto Nacional de Salud, 2005-07)
Una de las políticas del gobierno está dirigida prioritariamente a la reducción y alivio de la pobreza de los sectores menos favorecidos del país, y una de las acciones estratégicas que contribuye al alcance de dicho ...
Alimentos fortificados con hierro en niños entre 6 a 23 meses del Hospital Vicente Corral Moscoso en la ciudad de Cuenca-Ecuador 2015
(2016)
BACKILOGRAMOROUND: Children aged 6 to 23 months old are vulnerable to micronutrient deficiencies, which is why the WHO recommends iron supplementation. In Ecuador 62% of children aged 6 to 11 months old and 32.4% for ...
Formación de manchas indeseables en fideos fortificados con hierro electrolíticoFormación de manchas indeseables en fideos fortificados con hierro electrolítico
(Universidad de LimaPE, 2014)
En esta investigación se ha estudiado
el hierro electrolítico, porque, si bien no
se libra de esta observación, el fenómeno
es menos intenso que en el caso del
sulfato ferroso y el fumarato ferroso;
además, el hierro ...