En la actualidad el ser humano y el medio ambiente están enfrentando un gran problema que es la agricultura basada en la producción de alimentos con agroquímicos, buscando con esto producir una mayor cantidad, en un periodo de tiempo menor, siendo un sistema de producción agresivo en contra del medio ambiente. Como una respuesta, aunque de manera modesta, surgen los huertos familiares, los cuales se están incrementando de una manera importante y representan una opción de abastecimiento de alimentos.