As Agroindústrias rurais nos censos Agropecuários de 2006 e 2017 : uma análise para o Brasil e as grandes regiões

Texto para Discussão (TD) 2729 : As Agroindústrias rurais nos censos Agropecuários de 2006 e 2017 : uma análise para o Brasil e as grandes regiões

dc.creatorBastian, Lillian
dc.creatorValadares, Alexandre Arbex
dc.creatorAlves, Fábio
dc.creatorSilva, Sandro Pereira
dc.date2022-02-15T20:04:45Z
dc.date2022-02-15T20:04:45Z
dc.date2022-01
dc.date.accessioned2023-09-28T19:24:23Z
dc.date.available2023-09-28T19:24:23Z
dc.identifierhttp://repositorio.ipea.gov.br/handle/11058/11048
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9038370
dc.descriptionAs agroindústrias trazem inúmeros benefícios aos agricultores. Assim, uma melhor compreensão das suas dinâmicas pode auxiliar no direcionamento e potencialização de ações que visem ao seu desenvolvimento. Nesse sentido, o objetivo deste texto é verificar se ocorreram alterações nos padrões de produção entre as agroindústrias rurais da agricultura familiar e as da não familiar, a partir da comparação dos dados dos Censos Agropecuários de 2006 e 2017. Para isso, foram selecionadas as variáveis: número de agroindústrias, volume produzido, escala de produção e proporção comercializada para oito produtos. Essas variáveis foram analisadas em escala nacional e para as grandes regiões brasileiras. Identificou-se certa constância, entre as agriculturas, nas proporções que medem a presença dos produtos da agroindústria pelas regiões brasileiras, demonstrando que existe uma cultura produtiva e alimentar a qual atravessa as distintas categorias de agricultura. Por outro lado, um dos principais resultados encontrados indica que houve significativa expansão no número de agroindústrias, especialmente entre os agricultores familiares, mesmo sendo identificada uma redução no número dessa categoria de estabelecimentos no período. Essa informação alude a um aumento no número de estabelecimentos que passaram a processar matérias-primas agropecuárias, provocando uma redução no volume médio produzido pelas agroindústrias.
dc.description49 p. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagept-BR
dc.publisherInstituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
dc.rightsInstituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
dc.rightsÉ permitida a reprodução deste texto e dos dados nele contidos, desde que citada a fonte. Reproduções para fins comerciais são proibidas.
dc.sourcehttp://www.ipea.gov.br
dc.subjectIPEA::Agricultura::Economia Agrícola::Setor Agrícola – Geral::Agroindústria
dc.subjectIPEA::Agricultura::Economia Agrícola::Desenvolvimento Agropecuário
dc.subjectIPEA::Agricultura::Empresas Agrícolas::Fazendas::Empresas Agrícolas Familiares
dc.subjectIPEA::Agricultura::Produção Agropecuária::Produção agropecuária::Censos Agropecuários
dc.subjectAgroindústrias rurais
dc.subjectAgricultura familiar
dc.subjectAgricultura não familiar
dc.subjectAgregação de valor
dc.subjectCensos agropecuários
dc.titleAs Agroindústrias rurais nos censos Agropecuários de 2006 e 2017 : uma análise para o Brasil e as grandes regiões
dc.titleTexto para Discussão (TD) 2729 : As Agroindústrias rurais nos censos Agropecuários de 2006 e 2017 : uma análise para o Brasil e as grandes regiões
dc.typeTexto para Discussão (TD)
dc.coverageBrasil
dc.coverage2006 e 2017


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