Boletín
Manejo del ganado caprino: Aspectos generales y recomendaciones.
Fecha
2023Autor
Contreras S., Cornelio
Torres P., Claudia
Rodríguez C., Abner
Olivares S., Carlos
Leris G., Luis
López A., Leandro
Pizarro R., José
Contreras S., Walter
Institución
Resumen
El propósito de este boletín es dar formación y ampliación de conocimientos en el ámbito del manejo del ganado caprino, entregar información de los aspectos técnicos, productivos, alimentación y sanidad que se requiere para la crianza de estos animales. Además, se incluyen consideraciones técnicas que ayudan a los productores llevar a cabo la correcta elaboración de quesos de óptima calidad sanitaria y organoléptica.