Dissertação
Caracterização dos produtores, conhecimento local e utilização de PANC no assentamento Nova Camapuã, Distrito Federal
Fecha
2022-10-13Registro en:
ABREU, Leticia de Figueiredo Assencio. Caracterização dos produtores, conhecimento local e utilização de PANC no assentamento Nova Camapuã, Distrito Federal. 2021. 104 f., il. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) — Universidade de Brasília, Brasília, 2021.
Autor
Abreu, Leticia de Figueiredo Assencio
Institución
Resumen
As Plantas Alimentícias Não Convencionais se revestem de elevada importância para
a subsistência de comunidades rurais, sobretudo, em situação de vulnerabilidade
econômica e que dependem do autoconsumo para garantir a alimentação. Nessa
perspectiva, estudos que investiguem a importância das PANC e suas relações com
as comunidades rurais tornam-se necessários ao avanço das reflexões sobre
subsistência e segurança alimentar, nos contextos da agricultura familiar. O presente
estudo teve como finalidade caracterizar as espécies, os hábitos de consumo e
comercialização de PANC em uma amostra de 14 famílias de um assentamento rural
localizado no Distrito Federal. Para tanto, foram realizadas entrevistas
semiestruturadas com 19 produtores. Com base nos resultados das análises de
conteúdo, por meio do software IRaMuTeQ, foi possível identificar 107 espécies
vegetais de 45 famílias botânicas. Além disso, os entrevistados relataram que a troca
de experiência e mudas entre vizinhos, amigos e familiares constitui estratégia social
importante para o compartilhamento de conhecimentos e práticas no âmbito da
comunidade rural estudada e ainda, que o consumo dessas plantas remete às
lembranças da infância e dos momentos de dificuldade econômica vivenciados. As
plantas alimentícias não convencionais apresentaram maior importância para a
segurança alimentar dos produtores, em momentos passados, sendo o consumo atual
baseado, sobretudo, na busca por alimentos saudáveis.