Dissertação
Caracterização e cultivares de milho crioulo de agricultores de base familiar para a obtenção de etanol.
Registro en:
SANTOS, Francine Mara. Caracterização e cultivares de milho crioulo de agricultores de base familiar para a obtenção de etanol. 2016. Dissertação (Mestrado em Bioenergia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Ponta Grossa. 2021.
Autor
Santos, Francine Mara
Institución
Resumen
This study had as objective to verify the potential of creole corn cultivars from family-based
rural properties in the ethanol obtaining. The creole corn cultivars were from the cities of
Palmeira and Teixeira Soares-PR, in the South Central of Paraná. In agronomic characterization
were analyzed the system of production and productivity. After harvesting, the seeds were
characterized physical-chemically. With the crushed seeds, were realized the process of
hydrolysis by the enzymes α amylase and amyloglucosidase and used the yeast Saccharomyces
cerevisiae in the fermentation process. As further studies, thermal analyzes were performed by
Shimadzu equipment, TGA-50 model and TA-60WS program. The analyzes were performed
with a heating speed of 10°C min-1
and air flow of 150 ml min-1
at temperature range of 15°C
to 650°C. For the granules morphological superficial evaluation, was used the Electron
Microscopy Scanning equipment with field effect (SEM-FEG), TESCAN brand, MIRA 3
model, and the elemental composition was used EDS detector (X-ray energy dispersive
spectrometer) Oxford Instruments brand, X-ACT model. The productivity of Amarelão cultivar
(6307 kg ha-1
), with the level of economic and technological investment can be considered
significant. But Purple Straw cultivar, showed very low productivity (2611 kg ha-1
), which can
be associated by sowing out of recommended period and water stress at flowering. The
quantitative related to starch for the White cultivars (Palmeira and Teixeira Soares) deserve
further studies with a view to genetic improvements, because they showed high values (751,4
and 754,8 g kg-1
, respectively). In the thermal analysis, the temperature stability (S) varies in
the range of 180°C to 206°C approximately, as the Rajado corn had the highest value (206oC).
The high relative amount of glucose achieved by the Caiano cultivar (891,5 g kg-1
, showed
differential of starch or enzyme good adaptation to this type of farming (starch). The same
comment can be traced to the Purple Straw, when the fermentation process, whose
transformation reached 845,4 g kg-1
of ethanol kg-1 of glucose. When it gives obtaining ethanol,
or gives corn-ethanol conversion, highlight the White, Caiano and Straw Purple cultivars,
whose values are higher than 400 L Mg-1
, a value considered as a reference to the culture for
this kind of process. Este trabalho teve como objetivo verificar o potencial de oito cultivares de milho crioulo
oriundas de propriedades rurais de base familiar para obtenção de etanol. Esses cultivares foram
provenientes dos municípios de Palmeira e Teixeira Soares-PR, região Centro-Sul do Paraná.
Na caracterização agronômica, analisou-se o sistema produtivo e a produtividade. Após a
colheita as sementes foram caracterizadas físico-quimicamente. Com as sementes trituradas,
foram realizados os processos de hidrólise pelas enzimas α amilase e amiloglucosidase e no
processo de fermentação utilizou-se a levedura Saccharomyces cerevisiae. Foram realizadas
análises térmicas pelo equipamento SHIMADZU, modelo TGA-50, programa TA-60WS,
velocidade de aquecimento de 10oC min-1
e fluxo de ar de 150 mL min-1
, no intervalo de
temperatura de 15oC a 650oC. Para avaliação superficial morfológica dos grânulos utilizou-se
o equipamento de Microscopia Eletrônica de Varredura com efeito de campo (MEV-FEG),
marca TESCAN, modelo MIRA 3, e para a composição elementar utilizou-se detector EDS
(espectrômetro de raios-x de energia dispersiva) da marca Oxford instruments, modelo X-ACT.
A produtividade do cultivar Amarelão (6307 kg ha-1
), com nível de investimento econômico e
tecnológico pode ser considerada expressiva. Já o cultivar Palha Roxa, apresentou
produtividade baixa (2611 kg ha-1
), associada devido a semeadura fora de período recomendado
e estresse hídrico na floração. Os quantitativos relativos de amido dos cultivares denominados
Brancos (Palmeira e Teixeira Soares) merecem mais estudos, com vistas a melhoramentos
genéticos, pois apresentaram valores elevados (751,4 e 754,8 g kg-1
, respectivamente). Na
análise térmica, as temperaturas de estabilidade (S) variam nos intervalos de 180oC a 206oC
aproximadamente,sendo que o milho Rajado apresentou o maior valor. O valor relativo elevado
de glicose alcançado pelo cultivar Caiano (891,5 g kg-1
), mostrou diferencial de amido ou boa
adaptação da enzima a este tipo de cultivar (amido) seguido pelo Palha Roxa, cuja
transformação alcançou 845,4 g de etanol kg-1
de glicose. Com relação à obtenção de etanol,
ou conversão milho-etanol, destacam-se os cultivares Brancos, Caiano e Palha Roxa, cujos
valores são superiores aos 400 L Mg-1
, valor considerado como referencial para cultura nesse
tipo de processo. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior