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Venezuela
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Universidades Confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina (Venezuela)
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Proceso de elaboración a nivel de laboratorio para la obtención de acido acético (vinagre) a partir de la fermentación microbiológica de agua de coco
Registro en:
https://hdl.handle.net/20.500.12032/84352
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8387922
Autor
López Zelada, Ingreed Orieta
Institución
Universidades Confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina (Venezuela)
Materias
URL 02
Ingeniería química
Tecnología de alimentos
Procesos de manufactura Control de calidad
Canales de comercialización
Composición de los alimentos
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Fecha
2011 - 2020
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