Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos
Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos
| dc.creator | Méndez Lazarte, Christiam Ismael | |
| dc.date | 2018 | |
| dc.date | 2022-03-17T18:59:50Z | |
| dc.date | 2022-03-17T18:59:50Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-23T16:34:16Z | |
| dc.date.available | 2023-08-23T16:34:16Z | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.12724/8100 | |
| dc.identifier | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/53546 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8375098 | |
| dc.description | La investigación explora e intenta establecer los factores que afectan las rutinas de planificación, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos. Asimismo, se desea determinar las variables sociodemográficas, las de capacidad logística y las de aprovisionamiento de alimentos que condicionan dichas rutinas. Los resultados de la investigación contribuirán a orientar programas y políticas que tengan como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en el hogar y los efectos que estos generan en el sistema alimentario de las ciudades. | |
| dc.description | La investigación explora e intenta establecer los factores que afectan las rutinas de planificación, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos. Asimismo, se desea determinar las variables sociodemográficas, las de capacidad logística y las de aprovisionamiento de alimentos que condicionan dichas rutinas. Los resultados de la investigación contribuirán a orientar programas y políticas que tengan como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en el hogar y los efectos que estos generan en el sistema alimentario de las ciudades. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica | |
| dc.publisher | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Universidad de Lima | |
| dc.source | Repositorio Institucional Ulima | |
| dc.subject | Alimentos | |
| dc.subject | Food | |
| dc.title | Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos | |
| dc.title | Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/report |