| dc.description | Avaliou-se índices zootécnicos de pós-larvas de Litopenaeus vannamei alimentadas com dietas
contendo diferentes níveis de proteína bruta (PB), 31,28, 36,29, 41,57, 46,34 e 51,74 g.100g-1,
bem como os parâmetros de qualidade de água, durante a fase berçário em sistema de bioflocos.
Foram utilizados quinze tanques de 400L mantidos em sala com iluminação artificial (12/12) e
equipados com sistema de aquecimento de água (28,14±0,5°C), aeração (O2>5mg.L-1) e
substrato artificial (Needlona®). Os tanques foram povoados com camarões com peso médio
de 0,018g em densidade de 3000 PL.m-3. A alimentação foi fornecida quatro vezes ao dia (20%
da biomassa de cada tanque), sendo ajustada com biometrias semanais e ocasionalmente
conforme o consumo. O experimento teve duração de 21 dias. O nível de proteína nas dietas
não interferiu nos índices zootécnicos, não havendo diferença entre tratamentos. Em
contrapartida, para compostos nitrogenados, os tratamentos com maiores níveis proteicos na
dieta (46,34 e 51,74 g.100g-1) apresentaram níveis mais altos tanto para amônia quanto para
nitrito, sendo os maiores consumos de açúcar também encontrados para esses tratamentos. O
tratamento com maior inclusão de PB, 51,74 g.100g-1, apresentou menor valor para alcalinidade
em relação ao tratamento com menor inclusão, 31,28 g.100g-1de PB. Para os dois tratamentos
mais proteicos, os quais foram também os que apresentaram no geral menores alcalinidades,
foi observado maior incorporação de cal hidratada. Assim, concluiu-se que pós-larvas de L.
vannamei podem ser cultivadas em sistema de bioflocos alimentadas com menor quantidade de
proteína na dieta (31,28 g.100g-1) sem comprometer os índices zootécnicos e reduzindo o risco
de concentrações tóxicas de compostos nitrogenados. | |
