Obtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae

dc.contributorHernández Peñaranda, Alicia María, 1962-
dc.creatorLeiva Mora, Hazel Vanessa,
dc.date2017-03-10T18:40:06Z
dc.date2017-03-10T18:40:06Z
dc.date2012
dc.date.accessioned2023-03-13T13:20:52Z
dc.date.available2023-03-13T13:20:52Z
dc.identifierhttp://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2594
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6121061
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2012
dc.languagees
dc.subjectBANANOS
dc.subjectENZIMAS - APLICACIONES INDUSTRIALES
dc.subjectFERMENTACION
dc.subjectJUGOS DE FRUTAS
dc.subjectPRODUCTOS DEL BANANO
dc.subjectRESIDUOS INDUSTRIALES
dc.titleObtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae
dc.typeTesis


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