El sector de derivaos lácteos en el sur de Cajamarca (Perú) como ejemplo de un sistema agroalimentario localizado (SIAL)

dc.creatorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.creatorBoucher, François
dc.creatorDel Pozo Alarcón, Luz Mariela
dc.creator4. Simposio Latinoamericano sobre Investigación y Extensión de Sistemas Agropecuarios. Globalización y desarrollo local retos al pequeño productor.
dc.creator16. Simposio de la Asociación Internacional de Sistemas de Producción.
dc.date.accessioned2021-06-03T16:15:56Z
dc.date.accessioned2023-03-09T19:03:50Z
dc.date.available2021-06-03T16:15:56Z
dc.date.available2023-03-09T19:03:50Z
dc.date.created2021-06-03T16:15:56Z
dc.date.issued2000
dc.identifierhttps://repositorio.iica.int/handle/11324/16792
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6098228
dc.description.abstractEste documento fue presentado en al 16. Simposio de la Asociación Internacional de Sistemas de Producción y 4. Simposio Latinoamericano sobre Investigación y Extensión de Sistemas Agropecuarios. Globalización y desarrollo local retos al pequeño productor, donde se presenta una metodología para el Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL) sus beneficios al sector de lácteos.
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.subjectPERU
dc.subjectEstructura agrícola
dc.subjectstructure agricole
dc.subjectExplotación en pequeña escala
dc.subjectagricultural structure
dc.subjectsmall farms
dc.subjectsistemas agroalimentarios
dc.subjectagrifood systems
dc.subjectsector agroalimentario
dc.subjectagrifood sector
dc.titleEl sector de derivaos lácteos en el sur de Cajamarca (Perú) como ejemplo de un sistema agroalimentario localizado (SIAL)
dc.typeLibro


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