proyecto
Diseño de un Proceso, Basado en Modelamiento Matemático, para Apoyar las Decisiones sobre Abastecimiento y Compras para el Centro de Distribución de Grez y Ulloa.
Registro en:
16VIP-58656
2016-58656-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Patricio Vielma Vergara
Grez y Ulloa S. A.
Institución
Resumen
Construir Modelos de Decisión que Considerando la Realidad Específica de la Empresa Permitan Determinar la Mejor Política Respecto a la Cantidad de Productos que Debe Mantenerse en Inventario en Cada Local. Es Importante Destacar que la Mejor Política Será Aquella que Minimice el Costo Total de Realizarla (este Costo Considera Costo de Compra de Obsolescencia de Oportunidad del Dinero de Faltante Logístico Etc). Construir Modelos de Decisión que Considerando la Realidad Específica de la Empresa Permitan Determinar la Mejor Política Respecto al Tamaño de la Orden y la Frecuencia con la que Debe Ser Colocada por Cada Proveedor/producto/local. Es Importante Destacar que la Mejor Política Será Aquella que Minimice el Costo Total de Realizarla (este Costo Considera Costo de Compra de Obsolescencia de Oportunidad del Dinero de Faltante Logístico Etc). Diseñar un Prototipo de los Modelos Construidos de Manera que Puedan Ser Piloteados y Validados. Diseñar una Herramienta que Permita Administrar Inventario y Decidir la Política de Abastecimiento (diseño Conceptual) que Basado en los Modelos de Decisión Construidos Minimice el Costo Total de la Gestión de Estos Procesos en la Empresa. El Objetivo General del Proyecto Consiste en la Diseñar un Proceso de Apoyo que Apoye las Decisiones de Administración de Inventarios y de Abastecimiento que Enfrenta el Centro de Distribución de Grez y Ulloa. Esta Herramienta Deberá Estar Basada en Técnicas de Gestión e Investigación de Operaciones de Manera de que Permita Minimizar los Costos Asociados a Estos Procesos Asegurando al Mismo Tiempo un Nivel de Satisfacción de la Demanda de los Locales con que Cuenta la Empresa (que Son 7 a Nivel Nacional). Cuando Definimos como Objetivo General Diseñar una Herramienta que Apoye a las Decisiones de Estos Procesos (administración de Inventario y Abastecimiento) Nos Referimos a Diseñar un Proceso que Permita Dar Apoyo a Decisiones del Tipo: Cuánto Pedir Cuánto Tener en Inventario en Cada Punto de Venta y Cada Cuánto Pedir de Cada Uno de los Productos que Forman Parte del Mix de Productos de Cada Local. Este Proceso Debe Considerar la Definición de Qué Información es Necesaria de Quiénes Son los Responsables de Tenerla Cuáles Son los Agentes Involucrados Dentro del Proceso (proveedores Agentes Logísticos Etc) y Cuáles Son las Condiciones/restricciones a las que Están Sujetas Estas Decisiones. Para Lograr este Objetivo General Nos Planteamos los Siguientes Objetivos Específicos:1. - Construir Modelos de Decisión que Considerando la Realidad Específica de la Empresa Permitan Determinar la Mejor Política Respecto al Tamaño de la Orden y la Frecuencia con la que Debe Ser Colocada por Cada Proveedor/producto/local. Es Importante Destacar que la Mejor Política Será Aquella que Minimice el Costo Total de Realizarla (este Costo Considera Costo de Compra de Obsolescencia de Oportunidad del Dinero de Faltante Logístico Etc). 2. - Construir Modelos de Decisión que Considerando la Realidad Específica de la Empresa Permitan Determinar la Mejor Política Respecto a la Cantidad de Productos que Debe Mantenerse en Inventario en Cada Local. Es Importante Destacar que la Mejo El Servicio que Prestará Pricing Spa para el Desarrollo de este Proyecto Va desde el Levantamiento de los Procesos de Administración de Inventario y Abastecimiento hasta la Construcción de una Herramienta Computacional que Cuente con Modelos Matemáticos para el Apoyo de las Decisiones Asociadas a Estos Procesos. Específicamente el Servicio Cuenta con las Siguientes Etapas (que Tiene Partes del Proceso Metodológico Llamado Metodología de Investigación de Operaciones): (1) Levantamiento del Proceso (2) Construcción de los Modelos de Decisión Matemáticos (3) Construcción del Método de Resolución (4) Verificación y Validación y el (5) Diseño Conceptual del Proceso y Evaluación de Resultados. En la Etapa (1) el Proveedor del Servicio se Encargará de Realizar el Levantamiento de Ambos Procesos: Inventario y Abastecimiento. Esto Considera la Determinar Qué Información es Relevante que Actores Participan de Estas Decisiones Qué Decisiones se Deben Tomar y Si es Posible Tomarlas con Apoyo de Modelos Matemáticos y la Forma en la que Estas Decisiones Fluyen a Través de la Empresa. Además el Levantamiento del Proceso Trae Consigo una Fotografía del Estado Actual del Sistema y Entonces el Valor Actual de los Indicadores que Miden Cómo Funcionan Estos Procesos: Estimación de Ventas Perdidas Costo Promedio de Colocar los Productos en los Puntos de Venta Porcentaje de Mermas de Productos Costo del Proceso. El Resultado Obtenido en Esta Etapa es el Levantamiento del Proceso y la Definición de Qué Decisiones Serán Apoyadas por los Nuevos Modelos de Decisión (por Ejemplo las Decisiones de Cuánto Comprar Cuánto Tener Cada Cuánto Comprar Etc. ) y Cuáles Serán las Condiciones/restricciones a las que Estarán Sometidas Estas Decisiones. En la Ejecución de la Etapa (2) el Proveedor del Servicio se Encargará de Construir los Modelos de Decisión Matemáticos que Permitan Dar Apoyo a las Decisiones que Han Sido Definidas en la Etapa (1) y que Serán Incluidos en la Herramienta de Apoyo a la Toma de Estas Decisiones. El Resultado Obtenido en Esta Etapa Son los Modelos Matemáticos que Buscan Optimizar las Decisiones de Inventario y Abastecimiento. En la Ejecución de la Etapa (3) el Proveedor del Servicio Deberá Determinar la Manera Más Adecuada de Resolver los Problemas Matemáticos Formulados en la Etapa (2) Preocupándose de que Estos Métodos/algoritmos Sean Implementados en la Herramienta Computacional que Apoyará las Decisiones de Inventario y Abastecimiento. Esto Quiere Decir se Espera Obtener la Mejor Solución Posible en un Tiempo de Respuesta que Sea Razonable (probablemente en este Caso se Pueda Esperar un Par de Horas por una Solución). el Resultado de Esta Etapa es un Análisis Preliminar del Método/algoritmo de Solución del Problema Aplicado a Ejemplos Realistas Pero Reducidos. Para la Etapa (4) se Realizará una Validación de que los Modelos y Proceso que se Han Ido Construyendo Permiten Alcanzar los Resultados Esperados (enfrentar Exitosamente los Desafíos Planteados). El Resultado de Esta Etapa es un Ok para Seguir hacia la Etapa (5) o Revisar los Supuestos Modelos y Otros Hechos en las Etapas Anteriores y Corregirlos. Con la Etapa (5) Luego de Diferentes Análisis Estadísticos de los Resultados Obtenidos en Ejemplos de Prueba y Potencialmente en Pilotos que se Realizarán se Generará el Diseño que se Propone para la Herramienta de Apoyo a las Decisiones de Inventarios y Abastecimiento. El Resultado de Esta Etapa Son los Procesos Rediseñados y la Estructura que Debería Tener una Herramienta Computacional. Es Así como Luego de la Ejecución de las Etapas Antes Descritas Pricing Spa Hará Entrega a Nuestra Empresa de un Informe con el Proceso y Todas las Consideraciones que Éste Tiene (incluyendo la Manera en la que se Formula y Resuelven los Modelos de Decisión). Corporación de Fomento de la Producción