proyecto
Introduccion de Tecnologias Sustentables en Sistemas de Acuaponia Altamente Eficientes en el Uso de Energia
Registro en:
15ITE1-57257
2015-57257-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Pablo Gonzalez Olavarría
Consultora Ciencia, Educación y Cultura Sustentable Limitadanombre Fantasía: Ciencia que Pesca
Institución
Resumen
Desarrollar e Introducir en el País la Acuaponía una Tecnología Sustentable para la Producción de Alimentos Altamente Eficiente en el Uso de Agua y Energía Renovable Utilizando Tecnología Led para el Ahorro Energético y Cuidado de los Vegetales Así como Energía Solar Eléctrica y Térmica Esta Última Nunca Antes Usada en Estos Sistemas Adaptando el Medio para el Cultivo de Especies Residentes Salvajes (cyprinus Carpio) y la Eventual Introducción de la Tilapia Así como Especies Ornamentales como la Carpa Koi Debido a la Facilidad del Cultivo de Estas Especies Así Mismo se Pretende Cultivar Vegetales de Alto Valor como los Microgreens o También Llamados Microvegetales mediante Metodologías Conocidas en el Estado del Arte con Viabilidad Técnico-económica a Nivel de Prototipo. Esto se Enmarca en la Estrategia de Ciencia que Pesca de Ser Referente en la Difusión en Chile de la Sustentabilidad y Desarrollo Tanto Social como Ambiental con Particular Enfoque en Técnicas como la Acuaponía de Modo de Generar un Polo de Desarrollo Económico Sostenible en el Tiempo y que Enfrente los Desafíos Propios de un País con una Apertura al Mercado Global Cada Vez Más Exigente y Consciente de las Necesidad de Preservar los Recursos Naturales. La Presente Iniciativa Tiene como Propósito Realizar la Introducción de los Sistemas de Acuaponía en Chile de una Manera Eficiente y Sustentable Realizando Mejoras a los Sistemas Convencionales con la Inclusión de Energías Solar Térmica y Tecnología Led Altamente Eficiente en el Uso de Recursos Así como la Introducción de Especies Cultivables como Cyprinus Carpio y Vegetales Denominados Microgreen como Alternativa Diversificadora de las Áreas Acuícola de Alimentos Saludables y Energía Solar. La Acuaponía es un Sistema Sostenible de Producción de Plantas y Peces que Combina la Acuicultura Tradicional (cría de Animales Acuáticos) con la Hidroponía (cultivo de Plantas sin Sustrato en Agua) en un Medioambiente Simbiótico. En este Sistema los Peces Proveen los Nutrientes Necesarios para el Crecimiento de las Plantas, ellas a su Vez se Alimentan de los Nutrientes y al Hacerlo Limpian el Agua. De este Modo se Reduce el Consumo de Agua hasta en un 90% sobre la Agricultura Tradicional Así como la Descarga de Residuos en el Medio Ambiente, Así Mismo se Aumenta el Potencial de Ganancias al Producir Simultáneamente Dos Cultivos Comerciales. La Acuaponía Existe de Hace Mucho Tiempo Pero No es desde la Última Década que se Está Instalando Comercialmente en Algunos Países del Mundo sin Embargo su Desarrollo Todavía Está en Edad Temprana. Ciencia que Pesca Tiene el Único Sistema Comercial de Acuaponía en Chile y este Sistema ha Estado Funcionando por Más de un Año Además la Directora del Proyecto es Quizás la Única en Chile que Cuenta con Certificación Internacional en Acuaponía y ha Trabajado por Más de 20 Años en Sistemas Acuícolas de Recirculación y en el Estudio de Genética y Comportamiento de Peces. Por lo Mismo y en Base a la Experiencia Adquirida se Propone Innovadoras Mejoras en la Implementación Tecnológica Consistente En: A) Utilización de Especies de Fácil Cultivo y Elevado Valor Nutritivo y Comercial. Existen Varias Especies que Son de Fácil Adaptación a los Sistemas de Cultivos por lo que Son Ampliamente Cultivadas en el Mundo Tales como la Tilapia (oreochromis Niloticus) la Carpa Común (cyprinus Carpio) y los Peces Koi. De Estas Solo las Últimas Dos Son Especies Presentes en Chile Pero Ninguna se Cultiva con Fines Comerciales en el País. Por lo Anterior se Estima que Estas Especies Son las Más Adecuadas para el Desarrollo Tecnológico del Sistema Acuapónico a Nivel Local No Obstante se Requiere de la Correcta Adaptación de las Condiciones de Cultivo en Estanques a las del Ambiente Nacional. Por Otro Lado la Lechuga es una de las Plantas Más Cultivadas en Sistemas de Hidroponía sin Embargo se Pretende Evaluar Variedades Vegetales de Estas que Tienen un Mayor Valor de Mercado ya que Están Enfocadas a los Nichos de Alta Cocina y Además Necesitan Menos Tiempo de Cultivo. Estas Variedades Son Denominadas Microgreen. Por lo que se Pretende Desarrollar la Técnica de su Cultivo en los Sistemas Acuapónicos y del Mismo Modo Ser Pioneros en la Oferta Comercial de Estos Innovadores Productos al Mercado Local. B) Introducción de Nueva Tecnología de Energía Solar Termal para Asegurar la Producción Continua en el Año. El Desafío de la Producción Sostenida durante Todo el Año es el Cambio de Temperatura ya que los Peces de Agua Dulces como la Carpa Comen Menos a Medida que Disminuye la Tempetratura por lo Tanto el Sistema de Acuaponía Requiere la Mantención de una Temperatura Óptima lo que Implica Elevados Costos Energéticos para Mantener el Sistema. En Vista a lo Anterior Hemos Desarrollado un Diseño que Incorpora Energía Solar Termal para Calentar el Agua No Identificándose su Implementación en Otros Sistemas de Acuaponía. La Dra Whitlock Está Además Certificada para el Diseño e Instalación de Sistemas de Energía Solar Térmica en Eeuu y el Sr. A. Dudman Tiene 10 Años de Experiencia en Tecnología de Energía Solar Termal y Eléctrica lo que Hace de nuestro Equipo el Idóneo para Implementar Estas Mejoras. C) Introducción de Nuevo Diseños de Luces de Crecimiento que Utilizan Baja Energía para Mantener la Producción de las Plantas en Invierno cuando los Días Tienen Menos Luz. Este Proyecto Incorporará Nueva Iluminación Basada en Tecnología Led (light Emitting Diode) Porque en Contraste con la Iluminación Convencional se Adaptan a las Longitudes de Onda que Necesitan las Plantas para sus Distintas Etapas de Desarrollo Siendo Energéticamente Mucho Más Eficientes (utilizan hasta un 60% Menos de Electricidad) para Producir una Cantidad Equivalente de Luz Además Emiten una Fracción del Calor y se Pueden Adaptar para que Varíen de Acuerdo a las Necesidades de las Plantas Conforme a su Estado de Desarrollo. Se Estima que el Diseño e Implementación de este Sistema de Luces Led Significa un Ahorro de Más del 75% del Valor de Importación del Sistema Completo desde Estados Unidos. Corporación de Fomento de la Producción