dc.contributor | Universidad de Antioquia (Colombia) | |
dc.contributor | Biogénesis | |
dc.creator | Ruiz Cortés, Zulma Tatiana | |
dc.date | 2020-03-14T02:46:42Z | |
dc.date | 2020-12-17T22:22:59Z | |
dc.date | 2020-03-14T02:46:42Z | |
dc.date | 2020-12-17T22:22:59Z | |
dc.date | 2011 | |
dc.date.accessioned | 2022-12-06T19:09:34Z | |
dc.date.available | 2022-12-06T19:09:34Z | |
dc.identifier | https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/38140 | |
dc.identifier | Colciencias | |
dc.identifier | Repositorio Colciencias | |
dc.identifier | http://colciencias.metabiblioteca.com.co | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5272418 | |
dc.description | El objetivo de este trabajo es contribuir al conocimiento de los mecanismos por los cuales dietas que incluyen ácidos grasos insaturados pueden alterar la síntesis y composición de lípidos de la leche bovina. Su entendimiento, a futuro, permitirá desarrollar estrategias de manejo y alimentación que permitan optimizar el contenido de componentes benéficos de la grasa para la salud humana y disminuir la variabilidad en los resultados encontrados hasta el momento. Se evaluará el efecto de la suplementación de aceites vegetales de girasol ó linaza + aceite de pescado, sobre el contenido de CLA, vaccénico, y diferentes isómeros de CLA e isómeros trans de la leche, analizando su relación con otros componentes del perfil lipídico, con la cantidad de grasa, con la cantidad de proteína activa SREBP1, y con el nivel de mRNA de las enzimas SCD, GPAT y ACC; se evaluará el efecto de las dietas sobre la cantidad y tipo de lípidos de la leche y sobre la relación de ácidos grasos saturados/ insaturados y Omega6/omega3. Los tratamientos serán: T1: TMR (ración total mezclada) sin aceite vegetal o animal. T2: TMR mas aceite de pescado 0.5 % MS y aceite de girasol 3% MS. T3: TMR mas aceite de pescado 0.5 % MS y aceite de linaza 3% MS; 50% mínimo contenido forrajero. Se utilizarán 9 vacas Holstein, en estabulación, distribuidas aleatoriamente en tres grupos de 3 vacas c/u, durante tres periodos de 30 días. El mRNA de las enzimas será obtenido a partir de las células somáticas de la leche y cuantificado por rt-PCR; la proteína activa de SREBP1 será medida en biopsias de la glándula mamaria por westernblot; los ácidos grasos serán determinados por cromatografía de gases; y el tipo de lípidos por TLC. Se utilizará un diseño en cuadrado latino 3 x 3, empleando SAS. | |
dc.format | 13 páginas. | |
dc.format | application/pdf | |
dc.language | spa | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
dc.subject | Alimento funcional | |
dc.subject | Lactocito | |
dc.subject | Lipogénesis mamaria | |
dc.subject | Nutraceúticos | |
dc.title | Efecto de la suplementación de vacas en lactancia con fuentes ricas en ácidos grasos insaturados sobre la cantidad y perfil de lípidos de la leche, la transcripción de enzimas lipogénicas, la actividad del SREBP1 y su relación con diferentes componentes del perfil lipídico. | |
dc.type | Informe de investigación | |
dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws | |
dc.type | Text | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/report | |
dc.type | https://purl.org/redcol/resource_type/IFI | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/submittedVersion | |
dc.type | http://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32 | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/submittedVersion | |
dc.coverage | Antioquia (Colombia : Departamento) | |
dc.coverage | 2008-2011 | |