Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca

dc.contributorSánchez Sánchez, Eduardo
dc.creatorCárdenas B., Fanny
dc.creatorPesántez C., Indira
dc.creatorTorres E., Diana
dc.date.accessioned2014-06-26T13:41:33Z
dc.date.accessioned2022-10-21T00:23:48Z
dc.date.available2014-06-26T13:41:33Z
dc.date.available2022-10-21T00:23:48Z
dc.date.created2014-06-26T13:41:33Z
dc.date.issued1996
dc.identifierhttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7898
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4624007
dc.languagespa
dc.relationTBQ;302
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMicrobiologia
dc.subjectBromatologia
dc.subjectQuesos
dc.subjectControl De Calidad
dc.subjectBioquimica Y Farmacia
dc.titleControl de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca
dc.typebachelorThesis


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