Artículos de revistas
Utilization of minas frescal cheese waste to develop whey-grape juice beverage.
Fecha
2014Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.
978-85-63641-02-1
Autor
MORAIS, A. C. N. de
TIBURSKI, J. H.
DELIZA, R.
SILVA, C. M.
FERREIRA, E. H. da R.
ROSENTHAL, A.