Artículos de revistas
Avaliações físicas, químicas e sensoriais de blends de café arábica com café canephora (robusta) = Evaluation of the physical, chemical and sensory characteristics of arabica and canephora (robusta) coffee blends.
Author
MOURA, S. C. S. R. de
GERMER, S. P. M.
ANJOS, V. D. de A.
MORI, E. E. M.
MATTOSO, L. H. C.
FIRMINO, A.
NASCIMENTO, C. J. F.
Institutions
Abstract
2007