Actas de congresos
Influência da adição de soro de queijo minas frescal de cabra na aceitação de bebidas lácteas sabor chocolate preparadas com leite de cabra.
Fecha
2009Registro en:
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 3., 2009, Sobral. Anais... Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2009. 1f. 1 CD ROM.
Autor
VIEIRA, A. D. S.
PONTES, L. M. F.
AGUIAR, A. L. L. e
SILVA, M. M. G. da
PONTE, L. V. B. da
VALLE, K. B. do
SANTOS, K. M. O. dos
SILVA, L. M. F. da
BURITI, F. C. A.