O efeito da permeabilidade ao vapor de água, atividade de água, molhabilidade e solubilidade em água em filmes de amido e polpa de acerola.

dc.contributorMÔNICA GUIMARÃES FARIAS, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
dc.creatorFARIAS, M. G.
dc.creatorCARVALHO, C. W. P. de
dc.creatorTAKEITI, C. Y.
dc.creatorASCHERI, J. L. R.
dc.date.accessioned2012-07-05T11:11:11Z
dc.date.available2012-07-05T11:11:11Z
dc.date.created2012-07-05T11:11:11Z
dc.date.issued2012
dc.identifierIn: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 135-137.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/927732
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBiodegradável
dc.subjectComestível
dc.subjectCasting.
dc.titleO efeito da permeabilidade ao vapor de água, atividade de água, molhabilidade e solubilidade em água em filmes de amido e polpa de acerola.
dc.typeArtículos de revistas


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