Actas de congresos
Identificação dos compostos voláteis em frutos de caqui 'mikado' (Diospyros kaki) com tanino e destanizados durante o amadurecimento por meio da técnica de cromatografia gasosa acoplada a espectometria de massas (CG-EM).
Author
MARTINELI, M.
ALVES, A. A. R.
REZENDE, C. M.
FONSECA, M. J. O.
Institutions
Abstract
2011