Actas de congresos
Análise microbiológica e físico-química do queijo de cabra "tipo coalho" elaborado em propriedades em Sobral, Ceará: resultados preliminares.
Fecha
2006Registro en:
In: SEMANA DA CAPRINOCULTURA E DA OVINOCULTURA BRASILEIRAS, 5., 2006, Campo Grande, MS. Palestras e resumos. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte; Embrapa Caprinos, 2006. Seção resumos. 5 f. 1 CD-ROM.
Autor
ALVES, F. S. F.
SANTOS, R. A. dos
PINHEIRO, R. R.
SOUSA, F. G. C.
NEVES, M. R. M. das