Actas de congresos
Caracterização físico-química de sorvete de morango potencialmente probiótico de leite de cabra adoçado com açúcar e mel de abelhas africanizadas.
Fecha
2008Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. 3 f.1 CD-ROM.
Autor
PAULA, C. M. de
PORTELA, M. C. C.
NASCIMENTO, G. O. C. do
VASCONCELOS, J. N. de M.
CAVALCANTE, L. de M.
SANTOS, K. M. O. dos