| dc.contributor | Alva Dávila, Fortunato | |
| dc.creator | Manrique Zorrilla, Lauro Félix | |
| dc.creator | Manrique Zorrilla, Lauro Félix | |
| dc.date | 2013-09-04T17:28:50Z | |
| dc.date | 2013-09-04T17:28:50Z | |
| dc.date | 2008 | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-24T22:31:22Z | |
| dc.date.available | 2019-04-24T22:31:22Z | |
| dc.identifier | http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/723 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2342546 | |
| dc.description | Diseñar un secador rotadisk de 14 TM/HR de capacidad para harina de pescado prime.
El propósito del presente trabajo es el desarrollo de un modelo que pueda servir para el diseño y fabricación de secadores rotadisk, espero que este trabajo sea un aporte y sirva no solamente a los fabricantes de equipos de producción de harina de pescado sino también para aquellos que están preocupados continuamente en mejorar la calidad y bajar los costos de producción de harina de pescado prime y superprime.
Si bien es cierto que la densidad de la harina de los secadores rotadisk es baja, 0.43, este secador es muy versátil porque puede tratar mezclas de cake de prensa y concentrado con humedades mayores a 45%, el secador rotatubos presenta problemas con estos niveles de humedad, en general el secador rotadisk es adecuado para acondicionar la harina como secador de primer pase, antes de un rotatubos o un secador indirecto de aire caliente, aquí la importancia de estos equipos.
El alcance del trabajo abarca desde la descripción de la harina de pescado hasta el diseño y elaboración de planos de fabricación del secador rotadisk.
Para el desarrollo de algunos modelos matemáticos formulados en el presente trabajo se han utilizado además de métodos analíticos, métodos analíticos y experimentales combinados. | |
| dc.description | Tesis | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Ingeniería | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.source | Universidad Nacional de Ingeniería | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNI | |
| dc.subject | Secadores (Industria de pescado) | |
| dc.subject | Diseño y fabricación de máquinas | |
| dc.title | Diseño de un secador Rotadisk de 14 ton/hr de capacidad para harina de pescado PRIME | |
| dc.type | Tesis | |
