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PROTEIN–ENERGY MALNUTRITION OF KWASHIORKOR´S TYPE DUE COW'S MILK PROTEIN ALLERGY
Desnutrição Calórico-Protéica do Tipo Kwashiorkor Desencadeada por Alergia à Proteína do Leite de Vaca
Autor
do Santos, Boaventura Antônio
Moehlecke, Milene
Passos, Patrícia da Silva
Vieira, Sandra Maria Gonçalves
Goldani, Helena Ayako Sueno
da Silveira, Themis Reverbel
Resumen
Enteropathy induced by diet protein is one of the presentation profile of food allergy, and cow's milk protein allergy (CMPA) is the most common cause, occurring frequently in infants. Diagnosis depends on a thorough history associated with a favorable clinical response to the withdrawal of antigen. In this report, a year and eight-month-old patient is admitted to investigate protein-energy malnutrition (PEM) with severe vomiting, bloody diarrhea and significant weight loss since eight months of age. She had breastfeeding during the first month of life, followed by infant formula until fourth month and, since then, full cow's milk. At admission, presented very irritable, crying, angry, dehydrated, with severe weight loss, with color change and brittle hair, edema and hepatomegaly. Laboratory tests showed megaloblastic anemia, leukocytosis and hypoalbuminemia. Diagnostic hypotheses: celiac disease, cystic fibrosis and CMPA. Esophagogastroduodenoscopy with biopsy showed slight increase of intra-epithelial eosinophils in the duodenum and chronic mild esophagitis with rare eosinophil infiltrate. Sweat test was negative. Diagnosis of kwashiorkor PEM triggered by CMPA was made and it was started hydrolyzed protein diet with favorable clinical outcome. CMPA is a prevalent clinical presentation of food allergy in infants and preschool children and nutritional consequences are also important in these age groups. Therefore, CMPA diagnosis should always be considered in patients with PEM, provided the primary malnutrition secondary to insufficient food intake is excluded.
Keywords: Food allergy, protein–energy malnutrition, cows’ milk protein allergy. A enteropatia induzida por proteína alimentar, uma das formas de apresentação de hipersensibilidade alimentar, tem na alergia à proteína do leite de vaca a causa mais comum dessa síndrome. Ocorre comumente em lactentes, e o diagnóstico depende de uma anamnese minuciosa associada a uma resposta clínica favorável à retirada do antígeno. No presente relato, paciente do sexo feminino de 1 ano e 8 meses, interna para investigação de desnutrição calórico-proteica grave com história de vômitos, diarreia sanguinolenta e perda ponderal pronunciada a partir dos 8 meses de idade. Amamentação exclusiva no primeiro mês de vida e fórmula láctea do segundo ao quarto mês; desde então, com leite de vaca integral. Na admissão, chorosa, irritada, emagrecida, desidratada, cabelos despigmentados e quebradiços, em anasarca e com hepatomegalia. Exames laboratoriais revelaram anemia megaloblástica, leucocitose e hipoalbuminemia. Hipóteses diagnósticas: doença celíaca, fibrose cística e alergia à proteína do leite de vaca. Realizada endoscopia digestiva alta com biópsia: discreto aumento de eosinófilos na lâmina própria em mucosa gástrica e duodenal e esofagite crônica discreta com raros eosinófilos intraepiteliais. Teste do suor negativo. Estabelecido o diagnóstico de alergia à proteína do leite de vaca desencadeando um quadro de desnutrição calórico-proteica grave do tipo kwashiorkor e iniciada dieta com hidrolisado proteico. A alergia à proteína do leite de vaca é uma apresentação clínica frequente de alergia alimentar em lactentes e pré-escolares, sendo as repercussões gastrintestinais e nutricionais significativas nessa faixa etária. Dessa forma, o diagnóstico de alergia à proteína do leite de vaca deve ser considerado em pacientes com desnutrição calórico-proteica, uma vez que a desnutrição primária, por ingestão insuficiente, tenha sido excluída.