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Bioseguridad. Seguridad de la Biotecnología y los Organísmos Transgénicos
Institución
Resumen
La Biotecnología ha sido utilizada por el hombre desdehace miles de años, especialmente en la alimentación, enaplicaciones como el mejoramiento de cultivos agrícolasy la elaboración de pan, yogurt y cerveza , y consiste en utilizar procesos y organismos vivos en un contextotecnológico o productivo.Los grandes descubrimientos de la ciencia en el último siglo han permitido crear nuevas e impresionantesaplicaciones, como la Ingeniería Genética que ha dadoorigen a los denominados "Organismos GenéticamenteModificados" (OGM's).Las innovaciones biotecnológicas tienen el potencial de generar grandes beneficios para la humanidad, siemprey cuando sean usadas en forma responsable y tengan cabida en la sociedad que las pretende utilizar. Por esto, a nivel mundial se ha tomado conciencia sobre la necesidad de regular la seguridad de la Biotecnología, o la"Biosegurídad", principalmente para proteger elmedio ambiente y la salud humana. Esto ha originado unacuerdo internacional al respecto y también llevado alGobierno de Chile a tomar un rol activo tanto en lapromoción de la biotecnología como en el fortalecimientode la bioseguridad.