La experimentación siempre ha sido una parte fundamental en la enseñanza. Esta no solo se aplica en los modernos planes de estudio sino que también ha sido implementada en épocas anteriores como una herramienta básica para el aprendizaje. Las prácticas de laboratorio se han incorporado en varios cursos porque permiten avanzar en el conocimiento, apropiarse con mayor facilidad del tema que se estudia y asociar a la realidad lo que se analiza. La finalidad de este trabajo consiste en elaborar un manual de experiencias prácticas que permita a los estudiantes conocer, estudiar y desarrollar algunos de los temas que se plantean como objetivos de los planes de estudio de asignaturas tales como Química General, Fisicoquímica, Termodinámica, Mecánica de Fluidos, entre otras. Se incluyen prácticas en las cuales es posible hacer mediciones y obtener valores experimentales para ser comparados con los valores reportados en la literatura técnica, y otras prácticas que son puramente demostrativas.