Objetiva investigar a institucionalização científica do campo de estudo do Turismo no Brasil, a partir das referências bibliográficas das dissertações produzidas em quatro Programas de Pós-Graduação Stricto Sensu, no período de 2000 a 2006. Utiliza-se de técnicas e métodos bibliométricos e cienciométricos para as representações gráficas. O corpus é constituído de 334 referências bibliográficas, organizadas com base nas dissertações, sendo 151 referentes à Universidade do Vale do Itajaí/SC, 97 à Universidade Anhembi-Morumbi/SP, 59 à Universidade Caxias do Sul/RS e 27 ao Centro Universitário Una/MG. As análises das representações gráficas sinalizaram que a institucionalização social do campo aponta instabilidade no total de docentes no período de 2000 a 2006. Na institucionalização cognitiva do campo de estudo apresenta-se instabilidade nas linhas de pesquisa existentes e alto grau de dispersão quanto à aderência de docentes nas linhas de pesquisa nos programas. As considerações reforçam a necessidade de reflexões para que ocorra a institucionalização científica plena do campo de estudo do Turismo no Brasil.