| dc.creator | Fúnez, Nelson Omar | |
| dc.date | 2012-01-18 | |
| dc.date | 2013-01-22T14:57:56Z | |
| dc.date | 2013-01-22T14:57:56Z | |
| dc.date | 2013-01-22 | |
| dc.date.accessioned | 2018-03-14T18:44:53Z | |
| dc.date.available | 2018-03-14T18:44:53Z | |
| dc.identifier | http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/3384 | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11056/4212 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1099955 | |
| dc.description | Introducción El mercado del café actualmente exige que los actores de la cadena de producción y comercialización sean flexibles y tengan capacidad de reacción, ante los cambios y evolución de la industria en origen y destino. Los consumidores son más especializados y exigen información de los procesos productivos, procesamiento y buscan transparencia en la distribución de las utilidades en la cadena. La inocuidad alimentaria, es un requisito para poder acceder al mercado, por ello han surgido las certificaciones de procesos y productos, que buscan generar confianza y seguridad ante los consumidores. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Costa Rica | |
| dc.relation | http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/3384/3244 | |
| dc.source | Perspectivas Rurales Nueva Época; No 19 (2012): Perspectivas Rurales 19 | |
| dc.subject | Programa Regional de Calidad del Café | |
| dc.title | El Programa Regional de Calidad del Café, iniciativa de apoyo en Centroamerica y el Caribe | |
| dc.type | Artículos de revistas | |
| dc.type | Artículos de revistas | |
| dc.type | Artículos de revistas | |
