Tesis
Análisis, caracterización y estudio de aceptabilidad de los productos alimenticios desallados por el aliméntate ecuador (AE), para establecer el cumplimiento de los requisitos preestablecidos por el sistema integrado de alimentación y nutrición (SIAN)
Autor
Caicedo Paz y Miño, Rodrigo Javier
Salvador Aguilar, Raúl Felipe
Institución
Resumen
Vásquez Q., Pablo (Director)