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Microencapsulación de Lactobacillus gasseri y Lactobacillus plantarum bajo condiciones gastrointestinales simuladas y su efecto sobre patógenos asociados a toxiinfectacoines alimentarias (TIA’s)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencias AgrariasDepartamento de Producción AnimalFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022)
El actual interés entorno a la microbiota intestinal está impulsando al desarrollo de investigaciones que puedan demostrar la existencia de microorganismos beneficiosos para el control de microorganismos potencialmente ...
Estudio de las propiedades biofuncionales del camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh) y aplicación en un producto alimenticio
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Doctorado en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá,ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023-06)
En esta tesis se presenta el estudio de las propiedades sensoriales y biofuncionales del fruto de camu-camu (Myrciaria dubia) proveniente de la Amazonía Colombiana. El aroma de la fruta se estudió en un extracto de volátiles ...
Aportes al desarrollo de un sistema nanoestructurado incorporando un extracto de frutos de Physalis peruviana con posible actividad antidiabética
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias FarmacéuticasDepartamento de FarmaciaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-07-15)
Se prepararon nanopartículas poliméricas (NPs) a partir de un copolímero de mPEG-b-PCL de ~46 kDa, vacías y cargadas con un extracto etanólico estandarizado de frutos de Physalis peruviana, mediante una metodología modificada ...
Development and evaluation of a recyclable composite material from acrylic thermoplastic resin and Manicaria saccifera fabric
(Universidad de los AndesMaestría en Ingeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2023-06-30)
This work presents the development and characterization of a novel natural fiber composite material from an acrylic thermoplastic resin (Elium® resin) and Colombian Manicaria saccifera fabric. In addition, to determine ...
Un abordaje conceptual y metodológico de la correlación de la estructura química y actividad biológica de tres compuestos anticancerígenos y algunos derivados
(Facultad de Ciencias Exactas y NaturalesManizalesMaestría en Química, 2022)
Características ecofisiológicas, anatômicas e nutricionais de Urochloa spp. Mulato II sob diferentes estruturas de dosselEcophysiological, anatomical and nutritional characteristics of Urochloa spp. Mulatto II under different canopy structures
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Ciências Veterinárias, 2020)
The role of the FKS1 gene in nosocomial Candida albicans isolates’ virulence and antifungal resistance
(Universidad del RosarioDoctorado en Ciencias BiomédicasFacultad de Ciencias Naturales y Matemáticas, 2016)
Candida albicans is the pathogenic fungus most frequently compromising patients in a hospital setting; its versatility in adapting to a host has enabled it to colonise their digestive tracts, genitourinary tracts and skin. ...
Valorización agroindustrial de pigmentos carotenoides extraídos de residuos de papaya (Carica papaya l.) y guayaba (Psidium guajava) como colorante natural en salchichas Frankfurt
(Palmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialMaestría en Ingeniería AgroindustrialUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2020-08-26)
Los epicarpios de la papaya (Carica papaya L.) y la guayaba (Psidium guajava) obtenidos en la transformación agroindustrial de estas frutas, hasta el momento no han sido valorados como fuente de pigmentos carotenoides y ...
Estudio de Secuencias Genéticas Asociadas a Lipasas Extracelulares de Candida Palmioleophila Para su Expresión en Kluyveromyces Lactis
(Universidad de SantanderBucaramangaFacultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasBucaramanga, ColombiaMaestría en Biotecnología, 2022-12-01)
La levadura C. palmioleophila tiene capacidad para degradar grasas y aceites en el
tratamiento de efluentes residuales de la refinación del aceite de palma (Agualimpia et al.,
2016; Rodríguez et al., 2016). Recientemente ...