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Effect of four types of dietary fiber on the technological quality of pasta
(Sage Publications Ltd, 2011-06)
The development of dietary fiber-enriched foods permits to obtain products with functional properties but can cause several problems in technological quality. The aim of this study was to study the quality of pasta obtained ...
Effective detoxification and decoloration of Lupinus mutabilis seed derivatives, and effect of these derivatives on bread quality and acceptance
(2008)
A study was done to develop procedures for detoxifying Lupinus mutabilis seeds, and decreasing or eliminating yellow colour in derivatives from them. An evaluation was done of the effect of replacement of wheat flour with ...
Blend de variedades : buscando el equilibrio entre rendimiento y calidad - Campaña 2019/20 en 9 de Julio
(AER 9 de Julio, EEA Pergamino, INTA, 2020-03)
La región pampeana presenta condiciones agroecológicas potenciales para producir trigo con la calidad exigida por la industria molinera, pese a ello, los incrementos en los rendimientos de trigo, no siempre estuvieron ...
Rendimiento y calidad del trigo en la Región Central del país Campaña 2019/20
(Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez, INTA, 2020-01-03)
El área destinada al cultivo de trigo en Argentina durante la campaña 2019/20 fue de 6,600 millones de hectáreas, mostrando un incremento respecto de la campaña anterior. La producción nacional estimada a la fecha es de ...
Trayectoria del Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas 65 años
(EEA Marcos Juárez, INTA, 2020-09-01)
El presente libro de la “Trayectoria del Laboratorio de Calidad-65 años” es un antecedente histórico de la importancia de este como referente en calidad de trigo y soja, y un reconocimiento al primer Laboratorio de Calidad ...
Trigo pan: comportamiento agronómico y calidad comercial de la Red de cultivares comerciales en el centro-sur de Santa Fe. Campaña 2020-21.
(Estación Experimental Agropecuaria Oliveros, INTA, 2022)
Desde la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Oliveros se desarrolla en forma
ininterrumpida desde hace 22 años, una red de ensayos de trigo en su área de influencia. La
misma comprende lotes de productores de ...
Efectos de fungicidas en la calidad fisiologica de la semilla de trigo harinero (Triticum aestivum L.) y su eficacia en el control de Fusarium graminearum Schwabe [Gibberella zeae (Schwein.) Petch.] y Bipolaris sorokiniana (Sacc.) Shoemaker [Cochliobolus sativus S. Ito y Kurib.]
(Sociedad Mexicana de Fitopatologíahttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61224205, 2021)
Calidad de la cosecha de trigo en México: ciclo otoño-invierno 2006-07
(CONATRIGOCONASIST, 2012)
Comportamiento del rendimiento y calidad de variedades de trigo en la Región Centro-Sur de Córdoba. Campaña 2020
(Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez, INTA, 2021)
El trigo pan (Triticum aestivum L.) es el tercer cultivo en importancia en producción total en Córdoba, después de maíz y soja. El rinde en una región determinada es la resultante de la interacción entre factores ecológicos, ...