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Mostrando ítems 151-155 de 155
Avaliação do escurecimento enzimático em maçãs híbridas: potencial tecnológico e atividade antioxidante
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilDepartamento de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUEPG, 2019)
Evolução da composição físico-química e das características cromáticas de vinhos durante a vida de prateleira secundáriaEvolution of the physical-chemical composition and the color characteristics of wine during secondary shelf life
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Desenvolvimento e potencial de utilização de embalagens ativas biodegradáveis em hortaliças minimamente processadas
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilDepartamento de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUEPG, 2020)
Judicialização de medicamentos no SUS entre 2016 e 2018 em um município da Região Sul do Brasil
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilSetor de Ciências Sociais AplicadasPrograma de Pós-Graduação em Ciências Sociais AplicadasUEPG, 2020)
Determinação do Shelf-Life de um novo processo de fabricação de sidra após diferentes tratamentos de conservação
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilDepartamento de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUEPG, 2023)