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Mostrando ítems 11-20 de 1082
Guía de papas nativas del Ecuador
(Quito: Universidad de las Américas, 2020, 2020)
El presente trabajo de titulación presenta una guía de uso gastronómica acerca de los cultivares de papas nativas pertenecientes a la Sierra Norte y Centro del Ecuador, mismo que fue realizado con la finalidad de brindar ...
Recetario Delicias de El Carmen.
(Fundación para la Innovación Agraria (Chile), 2021)
Recetas a base de la crema de castaña, tales como: corona de castañas, bavarois de crema de castaña, torta carmelina, entre otros
Kinwa recetario de invierno
(2016)
Características de la cocina macrobiótica y su aplicación en recetas de innovación
(2017)
Macrobiotic cooking aims to achieve a balance in the body by consuming nutrients, in the right quantity and best quality through macrobiotic food using simple recipes that include a wide variety of products in its organic ...
El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
(Universidad de Cuenca, 2010-11-11)
Kinwa recetario de invierno.
(FIA, 2001)
Este documento contiene varias recetas para preparar alimentos en base a kinwa. Con este recetario se pueden crear otras recetas con algunas ideas que hay en el documento. Ademas contiene la información necesaria de como ...
Aplicación de técnicas de cocina de vanguardia en recetas de comida típica del Azuay
(Universidad de Cuenca, 2015-11-11)
The present job has the objective of studying the different avant-garde cuisine techniques, their equipment, and its applications in the local gastronomy; in order to later give a modern approach to our local cuisine.
The ...
Kinwa recetario de invierno
(2016)
Liáh jmos pastel quiónh tou
(Instituto Lingüístico de Verano, 1970)