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Mostrando ítems 1-10 de 135
Quién no ha disfrutado de un chocolate?
(Universidad de Cuenca, 2008)
Propuesta de aplicación de técnicas de chocolatería con especias saladas en recetas de cocina experimental
(Universidad de Cuenca, 2015-11-11)
Chocolate can be flexible in use if you know how to use this product well. The mission of this project is to prove how such a well known ingredient in pastry could be used in different kinds of food such as soups, salads, ...
Curso repostería y chocolatería.
(FIA, 2001)
Entregar conocimientos necesarios para la elaboración de chocolates y pasteles con utilización de materias prima locales.
El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
(Universidad de Cuenca, 2010-11-11)
Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de chocolates con receta casera a nivel nacional
(Quito: Universidad de las Américas, 2008., 2008)
El presente trabajo de titulación trata acerca de un plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de chocolates con receta casera a nivel nacional. En un inicio y como objeto ...
Elaboración artesanal de nuevos bombones y trufas con chocolate
(Universidad de Cuenca, 2011-11-11)
Crema de chocolate
(Universidad Le Cordon Bleu, 1966)
Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.